maionese_vegan

Vegan mayo

There is a deep bond between me and her. If there was a jar in which it was easy to catch my fingers in the act, was not the jam’s one. Mayonnaise is even now one of those things you have to take away from my hands cause I’d be able to die of it. […]

Vegan burger with cauliflower, mushrooms and chickpeas flour

I can not resist to a flowers bouquet. I smile, I pretend to blush and I say – ohh … but … for me ?? – Sniffing it and bringing it to my chest. But if each flower is a sign of love, cauliflower bouquet is a sign that you are a gardener, man, and […]

Un bouquet nel panino. Vegan burger, la polpetta perfetta

ENGLISH VERSION HERE Non resisto davanti a un mazzo di fiori. Quando me ne offrono uno sorrido, faccio finta di arrossire, sbatto a ventaglio le ciglia e con falsa incredulità dico: – ohh… ma… è per me?? – annusandolo e portandomelo al petto. Ma se ogni fiore è segno d’amore, il cavolfiore è segno che […]

Wraps e crackers. Da un solo impasto. E Vegan!

ENGLISH VERSION HERECosa hanno in comune un cracher e un pane piatto per wrap? Lo stesso scaffale del supermercato, direte voi. Ma no, sennò io qui che ci sto a fare, rispondo io. Sappiate, miei cari lettori, che quel triste e grigio scaffale di supermercato a breve sarà per voi solo un buio e lontano […]

maionese_vegan
Immagine

Pazza sarai tu! Maionese vegan

ENGLISH VERSION HERE C’è un legame profondo tra me e lei. Se c’era un barattolo in cui era facile beccare le mie dita in flagranza di reato da bambina non era certo quello della marmellata. La maionese è ancora adesso una di quelle cose che devono togliermi dalle mani perchè sarei capace di morirne. E […]

asparagi_insalata

Spring salad with chickpeas, whole rice and steamed asparagus

How much melancholy dwells in the ephemeral beauty of a flower? From where seeds take their tenacity? Are spring loves to be trusted? Don’t think about it and enjoy a spring salad! You’ll celebrate the zephir’s season without the existential spring-beauty induced questions. You can make this spring salad starting by pilaf cooked whole rice […]